Beeren Nicecream ist wunderbar cremig und sehr schnell zubereitet. Wichtig ist, das man schon zuvor Beeren eingefroren hat, oder ihr kauft eine gefrorene Beerenmischung. Bei uns wird den ganzen Sommer über gepflückt und eingefroren, wir haben meist bis zum nächsten Jahr mehr als genug Obst eingefroren. Wenn ihr für Nicecream größere Früchte (zB Erdbeeren) verwenden wollt, müsst ihr diese zu erst in kleinere Stücke schneiden, sonst bekommt euer Pürierstab vielleicht Probleme.

Zutaten 4-6 Portionen Beeren Nicecream:

• 400 g gefrorene Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren..)
• 250 ml Joghurt (es funktioniert auch mit veganem Joghurt)
• zum süßen je nach Vorliebe Honig, Ahornsirup, Kokosblütensirup usw.
• ein paar Minzblätter für die Deko

Schritt für Schritt Anleitung Beeren Nicecream:

• Beeren in ein hohes Gefäß geben, die Hälfte des Joghurts unterrühren und mit dem Pürierstab zur Nicecream verarbeiten, in dem man während des pürieren immer weiter das restliche Joghurt zugibt.
• Der Pürierstab sollte dafür geeignet sein, gefrorene Früchte zu zerkleinern. Das ganze geht schnell, so habt ihr in wenigen Minuten eine fertige Nicecream.
• Jetzt nur noch nach eigener Vorliebe süßen.

Nun ein paar Löffel der Beeren Nicecream  in ein Schälchen geben und mit ein paar Minzblättern dekorieren.

Sehr lecker ist auch Bananen Nicecream.