Wenn ihr schnelle Gerichte mit Pasta liebt, dann könnt ihr mit Lemon Garlic Seafood Pasta nichts falsch machen.
Dieses Rezept für Lemon Garlic Seafood Pasta (Zitronen-Knoblauch-Meeresfrüchte-Nudeln) ist eine großartige Alternative, wenn man richtig gute Pasta wie im Restaurant zu Hause essen will. Die meisten Zutaten habt ihr höchstwahrscheinlich sogar bereits zu Hause. Man kann sich beim Wocheneinkauf tiefgekühlte Meeresfrüchte mitnehmen und dieses Gericht dann auch schnell am Feierabend oder in der Mittagspause zu Hause zubereiten.
Rezept Lemon Garlic Seafood Pasta
Ihr könnt natürlich nur Fisch oder Shrimps verwenden, aber ich liebe die Kombi aus Fisch und Shrimps.
Damit ich die Schrimps nicht schälen und putzen muss, kaufe ich diese immer bereits geschält in Premium Qualität. Abgesehen davon, dass uns gute Lebensmittel auch gut tun, hat man damit dann auch keine Arbeit.
Lemon Garlic Seefood Pasta
Zutaten
- 400 g Spagetti + Wasser und Salz zum kochen
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Knoblauchpaste oder klein geschnittener Koblauch
- 250 g Schrimps (geschält und geputzt)
- 250 g Fischfilet (zB Kabeljau)
- 1 Stück Bio Zitrone groß
- 3 EL Kräuter frisch (Petersilie, Basilikum usw.)
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Wasser mit Salz zum Kochen bringen und Nudeln nach Packungsangabe kochen.
- Währenddessen Gräten aus dem Fischfilet entfernen (falls vorhanden). Filet in Stücke schneiden. Mit Schrimps mit 2 EL Öl, Knoblauch und Kräuter mischen. Etwas salzen und pfeffern. Zitrone abreiben und die Zesten untermischen.
- Pfanne erhitzen und die Fisch & Shrimps Mischung anbraten.
- Zitrone auspressen.
- Nudeln abseihen und sofort in einer Schüssel mit etwas Salz & Pfeffer, Olivenöl und 2 EL Zitronensaft mischen. Dann den Fisch & Shrimps untermischen (inkl. Sauce die beim Braten entstanden ist. Abschmecken und ggf. noch nachwürzen und Zitronensaft zugeben.
>> weitere italienische Rezepte
>> weitere einfache Rezepte
>> weitere Rezepte mit Fisch
