Panierte Zucchini im Backrohr zubereiten
Dieses Jahr wollen unsere Zucchini leider so gar nicht wachsen, aber eine nette Kollegin hat mit eine große Zucchini geschenkt. Mit einem Teil gab es Nudeln und mit dem Rest…
Kategorie: Hauptgerichte
Tafelspitz mit Semmelkren & Kartoffelschmarrn
Heute wird es wieder traditionell österreichisch. Tafelspitz gibt es bei uns selten, aber wenn dann unbedingt mit Semmelkren & Kartoffelschmarrn (oder Erdäpfelschmarrn wie der Österreich sagt ). Wichtig ist, dass…
gefüllte Zucchini – 2 Varianten vegetarisch & mit Fleisch
In den nächsten Wochen gibt es in den Gärten wieder Zucchini ohne Ende. Kaum sieht man mal 2 -3 Tage nicht so genau nach, zack ein Monsterzucchini… Auch auf den…
Spargel Kartoffel Quiche mit Bacon – nachhaltig Kochen mit Resten
Ich weiß, ich wiederhole und wiederhole und wiederhole mich, aber aus Resten enstehen oft die besten Gerichte. Also schmeißt eure Reste nicht weg und fangt einfach an zu experimentieren. Wir…
Schnitzel aus dem Backofen
Eines können wir Österreicher besonders gut – Paniertes! So ein frisches Schnitzel mit Kartoffelsalat und etwas Preiselbeermarmelade, der Klassiker an einem Sonntag. Was wir gar nicht mögen ist, wenn uns…