Gnocchi Teig vegan
Ich liebe italienisches Essen und dann macht man gerne mal Nudeln selbst oder auch Gnocchi. In Österreich verwenden wir diesen Teig nicht nur für die kleinen “Erdäpfelnockerl”, sondern auch für…
Kategorie: Italien
Ich liebe italienische Gerichte!! Hier findest du eine Sammlung meiner liebsten italienischen Gericht die bei uns zu Hause immer wieder gekocht werden.
Kleine Calzone
Ich hatte Lust auf Pizza und habe ich mir diese kleine Calzone gemacht. Außen knusprig und innen mit genau dem gefüllt was ich mag!
Mit diesem Tipp gelingt Béchamelsauce einfach immer!
Egal welche Art von Lasagne man machen will, eines braucht man immer – Bechamelsauce! Ebenso kann man sie für Aufläufe & Quiche verwenden. Mehl mit Butter anschwitzen und dann mit Milch…
Arrabiata Gewürzmischung selbst machen
Im Spätsommer werden die Kräuter gerade nochmal so richtig lebendig. Nicht alle Kräuter dürfen im Winter mit auf die Fensterbank und deshalb trocknen wir diese im einem Dörrapparat. Eine einfach…
Pizzasauce selbst machen
Da denkt man, endlich hat man ein tolles Pizzateig-Rezept und somit steht der hausgemachten Pizza nichts mehr im Weg, kommt man drauf, dass das mit der Pizzasauce auch so eine…