zum Oktoberfest: panierter Leberkäse aus dem Backofen
Sobald es kühler wird hat man auch Lust auf zünftige Speisen. Für alle die gerne zu Hause ihr Oktoberfest machen gibt es heute das Rezept für panierten Leberkäse aus dem…
Kategorie: Länderküche
Omelette mit Pilzen
Meine liebste Jahreszeit ist der Herbst, jetzt ist nicht nur Kürbiszeit, sondern auch Pilze gehören für mich zum Herbst. Zugegeben die Pilze für mein Omelette sind heimische Zuchtpilze, aber am…
Pizza mit Ziegenkäse und Weingartenpfirsich
Der Spätsommer bzw. Herbstanfang ist mir am liebsten, da kann man die besten Früchte und Gemüse ernten. Man hat schon die ersten Kürbisse, Tomaten, Kräuter und auch noch Pfirsiche. Bei…
Fingerfood für’s Oktoberfest
Es ist Anfang September und das Oktoberfest rückt näher. Nicht jeder fährt auf die Wiesn, im Bekanntenkreis geben einige Oktoberfest-Parties und da kommt mein Fingerfood für’s Oktoberfest grade richtig. Zutaten…
Tafelspitz mit Semmelkren & Kartoffelschmarrn
Heute wird es wieder traditionell österreichisch. Tafelspitz gibt es bei uns selten, aber wenn dann unbedingt mit Semmelkren & Kartoffelschmarrn (oder Erdäpfelschmarrn wie der Österreich sagt ). Wichtig ist, dass…