Erdapfelkas (Kartoffelkäse)
Den Erdapfelkas kenne ich erst, seit ich in Oberösterreich heimisch geworden bin. Hier ist er bei der Jausn (Brotzeit) nicht wegzudenken und wird auch bei allen Mostbauern, die ich kenne,…
Kategorie: Salate & Beilagen
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse
Ich freue mich sehr, heute bei der lieben Christina zu Gast zu sein und euch ein leckeres Rezept vorzustellen. Mein Name ist Jill und ich komme aus dem schönen Luxemburg.…
Croûtons einfach selber machen
Croûtons (geröstete Brot- oder Gebäckwürfel) schmecken nicht nur gut, sie sind ganz einfach selbst gemacht. Toll dabei ist, dass man altes Brot und Gebäck verarbeiten kann und sie sind ein…
Serviettenknödel
Wenn Semmeln, Weißbrot oder Laugengebäck übrigbleibt, muss man das Gebäck nicht wegschmeißen. Man kann das Gebäck trocknen (in Würfel schneiden und bei 160 Grad im Backrohr solange trockenen bis die…
karibischer Hühnersalat
Wenn man Brathühnchen macht, bleibt eigentlich immer Fleisch übrig. Man kann es für Sandwiches verwenden, es nochmals erwärmen, oder einen Hühnersalat machen. Ich liebe es, wenn in Salaten Obst verarbeitet…