Kräuterkäse hat beim Heurigen Tradition. Neben Liptauer ist der Kräuterkäse einer der beliebtesten Aufstriche. Er schmeckt aber nicht nur zur Jause sonder passt auch hervorragend zu Gegrilltem, Brotwaffeln oder heißen Kartoffeln.

Der Kräuterkäse ist ein ganz einfache Rezept das schnell gemacht ist.

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Kräuter-Topfen / Kräuterkäse

Ein einfaches Rezept für einen wunderbaren Aufstrich.

Zubereitungszeit15 Minuten Min.

Gericht: Jause

Küche: Österreich

Keyword: Aufstrich, Jause, schnell

Zutaten

• 250 g Topfen
• 125 g Crème fraîche
• 1 EL Estragon Senf
• 5 EL klein geschnittene Kräuter (es gehen auch Tiefkühlkräuter)
• 1 Zehe Knoblauch
• Salz & Pfeffer zum Abschmecken

Anleitungen

• Topfen, Joghurt und Crème fraîche mit Senf glatt rühren.
• Knoblauch hineinpressen, die Kräuter unterheben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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