Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber bin ich mit Vorliebe ein Ferienwohnung-Urlauber und liebe es in fremden Ländern in Geschäften und auf Märkten zu bummeln. Ob Ferienwohnung oder Camper, man hat in der Küche nicht viel Auswahl an Geräten und Abwasch will man sich soweit wie möglich ersparen.
Das Blogevent CXIX Camping von Zorra und Dorren hat mich angeregt, es einmal mit One Pot Pasta zu versuchen.
Es ist schnell gekocht, man kann frische Lebensmittel vor Ort einkaufen und kommt mit einem Topf aus.
One Pot Pasta vegetarisch
einfaches vegetarisches Rezept
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 400 g Champignons
- 2 mittlere Zucchini (ca. 400g)
- 2 Stangen Jungzwiebel
- 1 frische Chilli
- 500 g Nudeln
- 1 EL Salz
- etwas Pfeffer
- 800 ml Wasser
- 250 ml Schlagobers
Anleitungen
- Gemüse putzen und klein schneiden. Nudeln, Gemüse, Chilli, Gewürze und Wasser im Topf zum kochen bringen, dann zurückschalten auf mittlere Hitze.
- Immer wieder umrühren, damit sich nichts anbrennt. Nach ca. 8 Minuten sind Nudeln und Gemüse durch. Nur noch Schlagobers untermischen und ggf. noch abschmecken.
Apricot Lady…. schon beim Lesen Deines Blognamens hattest Du mich! Wer Aprikosen, sorry Marillen, so sehr liebt wie ich, kann nur eines tolles Rezept zum Blogevent beitragen!
Ich finde es so toll, dass Du mitmachst! Du hast Recht, Ferienwohnung und Wohnmobil nehmen sich oft nichts, was die Küchenausstattung angeht. Da ist immer Improvisationstalent gefragt! Die One Pot Pasta ist perfekt!
Sonnige Grüße aus Portugal sende ich Dir 🙂 .
Freut mich 🙂
Regnerische Grüße aus Österreich ????