Sommergetränk in grün
Gurken, Gurken, Gurken… man hat zurzeit das Gefühl, der Garten will einen Weltrekord aufstellen. Aber was machen, wenn man gefühlt den 100. Gurkensalat gemacht hat und sich im Vorratsregal auch…
Sandwich Brot
Die ersten richtig heißen Tage ziehen ins Land und schon will man in der Küche nicht mehr Hitze produzieren als unbedingt nötig. Ein paar Stücke kalte Melone, oder Salate sind…
Kartoffel-Räucherfisch Burger
Beim letzten Synchronkochen ging es wieder um den Burger und bei uns gab es einen Kartoffel-Räucherfisch Burger. Die Burger habe ich im Miniformat gemacht, somit kann man sie auch als Häppchen für…
Mini Burger Buns
Burger sind schon toll, aber beim Essen steht man vor einer Herausforderung – vor allem wenn man Burger bekommt, die vom Koch mit allem was er so hatte vollgestopft wurden.…
Hefeteig – so geht das Grundrezept
Wie war das mit dem Teig? Diese Frage habe ich in letzter Zeit öfters gehört. Grundsätzlich sind Hefeteige kleine Divas, sie brauchen Liebe und Aufmerksamkeit. Dafür bekommt man danach auch…