Gurken, Gurken, Gurken… man hat zurzeit das Gefühl, der Garten will einen Weltrekord aufstellen.

Aber was machen, wenn man gefühlt den 100. Gurkensalat gemacht hat und sich im Vorratsregal auch schon die Senfgurkengläser stapeln?

Einfach mal was anderes und zwar ab mit den Gurken ist Getränk. Und nein, wir schlürfen nicht den ganzen Tag Gin Tonic 😉

Heute gibt es hier die alkoholfreie und erfrischende Variante eines Sommergetränkes in grün. Die Gurke verleiht dem Getränk eine ganz leicht herbe Note und passt hervorragend zu Minze und Limette.

Zutaten für 1,5 Liter

• 1,5 Liter kaltes prickelndes Mineralwasser
• 1 Gurke (mittlere Größe)
• 2 – 3 Limetten je nach Größe
• Eine Hand voll frischer Minze-Blätter und ein paar Minze-Zweige zur Dekoration

Gurke und Minze habe ich aus dem Garten und bei den Limetten habe ich ungespritzte Limetten gekauft, wo die Schale zum Verzehr geeignet ist. Seid ihr euch nicht sicher, einfach die Schale entfernen.

Gurke, Limetten und Minze waschen. Limetten in die Hälfte scheiden und aus dem mittleren Teil jeweils ein paar dünne Scheiben abscheiden und beiseite legen, den Rest der Limetten auspressen und den Saft in einen Krug leeren. Minze-Blätter etwas andrücken und zum Limettensaft geben. Die Gurke entweder in dünne Scheiben schneiden, oder wie ich mit dem Gemüsespitzer in dünne Streifen schnitzen. Wieder etwas von der Gurke zur Seite legen für die Deko und der Rest der Gurkenstreifen/Gurkenscheiben kommt ebenfalls in den Krug. Das ganze nur noch mit kaltem Mineralwasser auffüllen und einmal durchrühren.

Wenn ihr die Gläser gleich befüllt, jeweils etwas Gurke und Limettenscheiben im Glas drapieren, dann mit der Sodamischung auffüllen und noch einen Minze-Zweig oben hineinstecken. Mit einem bunten Strohhalm wird es so richtig sommerlich – egal wie  draußen das Wetter gerade ist. Ihr könnt aber auch eure Gäste einfach selbst das Glas zusammen stellen lassen und die Deko nett anrichten.