Hefeteig – so geht das Grundrezept
Wie war das mit dem Teig? Diese Frage habe ich in letzter Zeit öfters gehört. Grundsätzlich sind Hefeteige kleine Divas, sie brauchen Liebe und Aufmerksamkeit. Dafür bekommt man danach auch…
Schlagwort: vegan
Frau H. und ihr Rezept für Brot
Ich beschäftige mich nun schon geraume Zeit mit Brot. Man zieht sich Sauerteige und züchtet Vorteige, lässt sein Brot über Nacht garen und und… So ein Sauerteig verzeiht es gar nicht, wenn man…
Avocado Mango Salat
Diesen sommerlichen Avocado Mango Salat habe ich bei einer Freundin gegessen und war total begeistert. Oft ist es gar nicht schwer richtig gutes Essen zubereiten, ein Salat muss nicht öde…
Man nehme Bruschetta und ein Glas Rotwein…
In den letzten Tagen haben 25 Grad einen kleinen Vorgeschmack auf den Sommer gebracht. Mit den sommerlichen Temperaturen kommen die Gedanken an warme Sommernächte und italienisches Essen. Der Balkon wird…