Lebe, koche und genieße mit Leidenschaft und ganzem Herzen…

Auf The Apricot Lady dreht es sich Großteils ums Kochen und Backen, hin und wieder schreibe ich euch wie es uns mit unserem Garten- und Balkonpflanzen, den Marillen, oder meinen “do it yourself” Erfahrungen geht (die halten sich aus gutem Grund in Grenzen -.-).

Mittlerweile hat sich das Bloggen und alles was dazugehört zu einem richtigen Hobby entwickelt.

Rezepte wollen entwickelt werden und ich bin immer froh, wenn sich die Familie und Freunde als Testesser zur Verfügung stellen.
Wer hätte gedacht, dass etwas, dass sich einfach so ergeben hat, so viel Spaß machen kann.

Der Großteil der Bilder sind einfach und schnell mit dem Handy in unser Küche oder beim Essplatz entstanden. Ab und an verwende ich eine Kamera.  Allerdings verzichte ich auf aufwändig inszenierte Bilder und großartige Bildbearbeitung, es soll ja auch so aussehen, wie es tatsächlich auf den Tisch kommt.

Gekocht wird bei uns mit Bio-Produkten und soweit wie möglich mit regionalen Produkten. Am liebsten mit Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten. Nachdem wir einen “Bio-Garten” gemeinsam mit meiner Mutter in Krems haben, gelingt das mal mehr und mal weniger, dass wir genug Ernte haben. Kräuter und Chillis wachsen bei uns am Balkon in Linz. Zugekauft wird am Markt, bei Bauern in der Region und natürlich im Supermarkt. Besonders am Herzen liegt mir saisonal und ohne Fertigprodukte zu kochen, Reste zu verwerten und möglichst wenig Müll zu erzeugen. Wir sind “Felxitarier”, deshalb findest du hier vor allem vegetarische und vegane Rezepte. Aber auch Rezepte mit Fleisch und Fisch gibt es hier. Was es hier aus persönlichen Gründen nicht gibt, sind Rezepte mit “Fleischersatz”- Produkten (also Lebensmittel die geschmacklich, haptisch oder vom Proteingehalt her Fleisch ähneln, ohne aus Fleisch hergestellt zu sein).