herzhafter Weichkäse-Aufstrich nach Obatzter Art
Dieser Aufstrich ist einfach gemacht und ist ein Klassiker zur Jause.
Servings 8 Portionen
Zutaten
für den Weichkäse-Aufstrich
- 250 g reifer Weichkäse
- 20 g weiche Butter
- 100 g cremiger Frischkäse
- 2 EL fein geschnittener Jungzwiebel
- 1/2 - 1 TL Paprika edelsüß
- etwas Salz & Pfeffer zum abwürzen
zum Weichkäse-Aufstrich schmeckt am besten dazu
- einige Stück Obst wie Birne oder Apfel
- einige Stück Gemüse wie Radieschen, Kolrabi oder Karotten
- einige Stück frisches Brot & Gebäck
- 1 Bund Schnittlauch zum drüberstreuen
Anleitungen
- Weichkäse und Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen (alternativ 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen).
- Jungzwiebel putzen, waschen und fein schneiden.
- Butter, Weichkäse, Jungzwiebel, Frischkäse und Paprikapulver mit einer Gabel gut durchmischen und ggf. mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- In einer Schüssel anrichten und mit Schnittlauch bestreuen. Jetzt noch Obst und Gemüse waschen und für die Jause bereitstellen.